قطاع الأغذية والمشروبات بالكويت:

• تعتبر سوق المكسرات في الكويت من الأسواق النشطة جداً، في ظل استهلاك كبير يتصدره المواطنون، وأسعار وفي متناول الجميع.
• ووفقاً لمصادر عاملة في أكبر الشركات المنتجة للمكسرات في الكويت، التقت بها «القبس»، فإن استهلاك الكويت اليومي من المكسرات على اختلاف أنواعها ونكهاتها يقدر بنحو 7.5 أطنان يومياً، مشيرة إلى 5 شركات كبيرة عاملة في هذا المجال، منها 3 رئيسية. وقدرت المصادر حجم المبيعات في البلاد بين 8 – 10 ملايين دينار سنوياً.
• وتشير مصادر الشركات إلى أن 90 في المئة من مستهلكي المكسرات في الكويت هم عرب، 70 في المئة منهم كويتيون، و20 في المئة من العرب، و10 في المئة جنسيات آسيوية وأجنبية.
• وفي السنوات الثلاث الأخيرة، زاد الإقبال على المكسرات الصحية، وهي النيئة وغير المحمصة، بشكل غير مسبوق، لدرجة أنها أصبحت في الترتيب الثاني أو الثالث في قائمة أكثر المكسرات مبيعاً.
• وفي الآونة الأخيرة أيضاً أصبح اختيار نوع المكسرات الصحية وفقاً لطبيعة النظام الصحي الذي يتبعه المستهلك، فعلى سبيل المثال نظام «كيتو» الصحي الذي يعتمد في نظامه على الدهون الصحية أكثر يكثر فيه أكل الميكاديميا من أنواع المكسرات الأخرى لغناها بالدهون الصحية.
• ويعتبر الكويتيون من أكثر الجنسيات طلباً لهذا النوع من المكسرات، لانتشار ثقافة الاهتمام بالصحة والرشاقة واللياقة، خصوصاً لدى فئة الشباب، ثم تأتي الجنسية اللبنانية، وذلك وفق خبراء السوق.