قطاع الأغذية العضوية بالكويت:

• قبل عقد من الزمان، كان الحديث عن تناول الأطعمة أو الأغذية العضوية حديثَ النخبة من الأثرياء، بيد أن السنوات الأخيرة شهدت انتشارا واسع النطاق للأغذية العضوية، فأضحت ضمن قائمة استهلاك الطبقة المتوسطة. وتشير الدراسات إلى أن السوق العالمية للأغذية العضوية بلغت نحو 77 مليار دولار في عام 2021، ومن المتوقع أن يتجاوز 88 مليار دولار بحلول عام 2024.
• وتمثل الفواكه والخضروات الجزء الرئيس من تجارة الأطعمة العضوية، حيث تحتل أكثر من 30 في المائة من السوق العالمية، ورغم ما تحمله تلك الأرقام من مؤشرات إيجابية إلا أنها قطرة في بحر تجارة المواد الغذائية عالميا. فالإحصائيات المتاحة عن قيمة تجارة الأغذية العالمية تؤكد أنها بلغت 685 مليار دولار في عام 2021، وقُدّرت قيمة الخضروات والفاكهة العضوية بنحو 10.5 مليار دولار من إجمالي هذه التجارة
• يلي ذلك منتجات الألبان العضوية وبلغت قيمتها نحو أربعة مليارات دولار. وتعتبر شركة الأغذية الصحية البريطانية، التي تتعامل في مجال تجارة وتصنيع المواد الغذائية العضوية؛ أنه تم قطع شوط كبير لتعزيز قناعة الطبقة المتوسطة، باستهلاك هذا النوع من الغذاء. فهناك عوامل ساهمت في انتشار الوعي العالمي بأهمية استهلاك الأغذية العضوية، أبرزها تحسن مستويات المعيشة، وانخفاض أسعارها.